红烧昂刺鱼

红烧昂刺鱼

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

昂刺鱼,葱姜蒜,干辣椒,香菜适量 盐老抽,生抽,糖,胡椒,料酒,醋适量

红烧昂刺鱼的做法步骤

将鱼清理干净

将鱼清理干净

姜切丝,葱切断,干辣椒切碎,整蒜头

姜切丝,葱切断,干辣椒切碎,整蒜头

锅底放油,烧热,将鱼放入。稍煎下,会很香。

锅底放油,烧热,将鱼放入。稍煎下,会很香。

放入葱姜蒜,干辣椒段,翻个面再煎下。加入各种调料:盐,生抽、老抽,料酒,糖,胡椒粉一点点醋,去腥味。加入一杯温水

放入葱姜蒜,干辣椒段,翻个面再煎下。加入各种调料:盐,生抽、老抽,料酒,糖,胡椒粉一点点醋,去腥味。加入一杯温水

整个厨房弥漫着鱼香味,烧开后大火转小火三十分钟,加入香菜,关火盛出即可。还没拍成品照,已被消灭一空

整个厨房弥漫着鱼香味,烧开后大火转小火三十分钟,加入香菜,关火盛出即可。还没拍成品照,已被消灭一空

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