淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）
我用的贝印的咕咕模子，这个量基本刚刚好～我觉得不用太纠结模子，中空模或者圆形模子，磅蛋糕模都可以～再或者大一些的纸杯都可以，适当调整烘烤时间就行。 不喜欢葡萄干的换成蔓越梅，杏仁片，蜜豆甚至巧克力豆都可以，或者也可以啥都不放，不必太拘泥。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 鸡蛋2个 | 淡奶油240g |
| 细砂糖120g | 低粉150g |
| 盐1.5g | 泡打粉2g |
| 香草精适量 | 葡萄干适量 |
淡奶油蛋糕（磅蛋糕口感）的做法步骤
低粉，盐，泡打粉混合过筛备用
鸡蛋加香草精打散备用，不用打发
淡奶油加一半的糖打发到八九分发
蛋液分次少量加进淡奶油里打匀
蛋液加完之后加剩余一半的糖继续打匀
把1的粉分次拌入蛋奶液中
最后加葡萄干拌匀
170度45分钟左右
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