橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之三五彩虾仁

1、虾仁最好用新鲜虾现剥现用，冷冻虾仁的腥味会大些。 2、胡萝卜丁一定要用油煸炒透，才能让维生素A的营养更好的释放出来。 3、虾肉本身很鲜香，喜欢味精的朋友可省略加味精。

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之三五彩虾仁的做法步骤

新鲜河虾洗浄剥壳成虾仁，红辣椒和胡萝卜切成小丁与玉米粒、青豆一起装盘待用。

虾仁里加入打散的蛋白，淀粉和料洒上浆待用。

干净炒锅烧热倒入适量橄露橄榄油。

放入上浆的虾仁滑炒起锅。

炒锅洗净再倒入适量橄露橄榄油，放入胡萝卜丁煸炒至软。

加入其余的三色丁继续翻炒，加少许盐调味。

最后加入滑炒过的虾仁翻炒装盘即食。

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