泡菜猪肝

泡菜猪肝的做法步骤

猪肝在烹饪之前，一定切开要用盐水侵泡3-5小时。这样能起到排毒、杀菌、去腥的作用。另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。

将切好的猪肝加少许盐、花椒粉和生抽腌制码味。

木耳、泡菜和其他配料切好配合备用。

将油温加热至6成热，将码好味的猪肝倒入油锅，翻炒至无血色即可捞起备用。

大火将葱姜蒜爆香，先将泡菜和泡椒放入炒出香味。

然后放入比较难熟的木耳和蔬菜，放入少许的盐，不过要注意你的泡菜咸度。

最后放入过好油的猪肝，大火稍作翻炒就可以出锅了。

泡菜猪肝，希望大家喜欢。

©本食谱数据分享自-雨川-，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

香菇油菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

老母鸡汤

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

牛肉洋葱

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

水煮牛肉（適合廣東人口味）

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜肉类煮晚餐朋友聚餐

什锦蛋炒饭（家庭普通版）

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食快手菜炒饭炒香午餐晚餐单身食谱

香酥里脊

30–60分钟 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜香午餐晚餐一家三口