红糖核桃酥(无黄油版)

红糖核桃酥(无黄油版)

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
普通面粉140g	粟粉(玉米淀粉也可)50g
玉米油80g	红糖粉100g
鸡蛋1个	核桃(略用小火炒炒后用擀面杖擀碎)8只
泡打粉3g	食用小梳打1g

红糖核桃酥(无黄油版)的做法步骤

核桃8个取出肉，下锅小火略炒炒，后用擀面杖擀碎

核桃8个取出肉，下锅小火略炒炒，后用擀面杖擀碎

鸡蛋一个打散(留少许蛋液待会刷表面用)玉米油80克，红糖粉100克用打蛋器拌匀

鸡蛋一个打散(留少许蛋液待会刷表面用)玉米油80克，红糖粉100克用打蛋器拌匀

加入核桃碎拌匀

加入核桃碎拌匀

加入面粉140克，粟粉50克，泡打粉3克，小梳打1克拌匀

加入面粉140克，粟粉50克，泡打粉3克，小梳打1克拌匀

揉成团

揉成团

这个时候去预热烤箱170度(视自家烤箱调节)分割成每个40克左右的小团压偏，刷上蛋液

这个时候去预热烤箱170度(视自家烤箱调节)分割成每个40克左右的小团压偏，刷上蛋液

170度上下火中层烤20分钟(按这个配方的量刚好做出12个，我家烤箱是25升的刚好12个烤一盘)

170度上下火中层烤20分钟(按这个配方的量刚好做出12个，我家烤箱是25升的刚好12个烤一盘)

很酥好吃，如果不喜欢吃红糖的可以把红糖换成白沙糖的

很酥好吃，如果不喜欢吃红糖的可以把红糖换成白沙糖的

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