老北京炒和菜

老北京炒和菜

冷雨夜的足迹

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
绿豆芽200g	韭菜100g
粉丝1把	鸡蛋2只
生抽10g	盐5g
香油5g

老北京炒和菜的做法步骤

豆芽洗净备用，韭菜洗净切段备用，粉丝用温水泡软备用

锅放底油下豆芽煸炒加生抽，盐，等豆芽断生放入粉丝大火翻炒放入韭菜炒匀淋香油出锅

锅烧热放底油倒入打散的鸡蛋摊成饼盖在炒好的豆芽上就好了

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