＃松下烘焙魔法学院＃无油炸紫薯甜圈圈

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平子的日记

因加入紫薯泥的水分不同，以面团不粘手为宜，若黏手可适量加粉。

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
牛奶65克	高粉210g
全蛋液25g	鸡蛋一个
紫薯泥120g	白糖10g
红糖30g	盐3g
椰粉5g	朗姆酒3g
黄油20g	酵母4g
淡奶油60g	糖粉15g
巧克力豆适量	彩色糖粒适量
融化巧克力30g	黄油110g
白糖110g	低粉120g
蔓越莓1适量

＃松下烘焙魔法学院＃无油炸紫薯甜圈圈的做法步骤

所有材料准备好。

所有除黄油外的面包材料放入面包机桶内，揉至出现大片厚膜后加入黄油，继续揉。

加入黄油后揉至出薄膜。

继续上一步后进行一发，一发至手指插入面团最高处，孔不回缩不变形即为好。

把一发好的面团取出面包机桶，排气后盖保鲜膜静置20分钟。

静置好的面团从中心位置掏冻放在模具上。也可以在模具底部放上喜欢的装饰，所有1的雪顶材料。

放入已预热好180度的烤箱进行烤制20分钟。出炉晾至室温，撒上融化的巧克力酱，装饰上彩豆或彩针即可。

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