榨菜猪肝汤-乌江榨菜

榨菜猪肝汤-乌江榨菜

猪肝的切片：将猪肝先冷冻至硬，再拿出来改刀，就可以切得薄薄又均匀了。煮猪肝的时候，不要下榨菜等食材，等汤底开了，关了火再加，要不然猪肝就会煮的过老，影响口感。

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
猪肝100克	榨菜1袋

榨菜猪肝汤-乌江榨菜的做法步骤

备好所用材料。

备好所用材料。

猪肝改刀并用清水泡至干净。

猪肝改刀并用清水泡至干净。

锅里加水加细盐煮开。

锅里加水加细盐煮开。

再加少许的猪油。

再加少许的猪油。

将泡洗好的猪肝下锅。

将泡洗好的猪肝下锅。

加适量胡椒粉提味

加适量胡椒粉提味

汤底开，关火加入榨菜提口感。

汤底开，关火加入榨菜提口感。

最后加适量辣椒丝点缀。

最后加适量辣椒丝点缀。

这样子一份好吃有味的家常速汤就完成了。

这样子一份好吃有味的家常速汤就完成了。

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