大蒜炒酱肉-自制酱肉

大蒜炒酱肉-自制酱肉

夏天里的藕

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
大蒜250g	自制酱肉200g

大蒜炒酱肉-自制酱肉的做法步骤

酱肉切片，大蒜斜切段；起油锅，倒入少许花生油，油温6成热时，将酱肉放入煸炒至变色，加入蒜白翻炒出香味，加入蒜叶，加盐，加少许开水，翻炒，加盖稍焖一下，蒜叶变翠绿色，加鸡精，关火。

酱肉切片，大蒜斜切段；起油锅，倒入少许花生油，油温6成热时，将酱肉放入煸炒至变色，加入蒜白翻炒出香味，加入蒜叶，加盐，加少许开水，翻炒，加盖稍焖一下，蒜叶变翠绿色，加鸡精，关火。

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