＃松下烘焙魔法学院＃～酒渍枸杞全麦土司

＃松下烘焙魔法学院＃～酒渍枸杞全麦土司

土司一定要达到完全状态才好吃，全麦粉不要超过面包粉的30%

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
面包粉200G	全麦粉50G
淡奶油100G	牦牛奶55G
蛋清40G	糖25G
盐3G

＃松下烘焙魔法学院＃～酒渍枸杞全麦土司的做法步骤

准备好所有材料

准备好所有材料

枸杞需要浸泡朗姆酒2小时：20克枸杞清水洗干净后淋干，加入15克朗姆酒

枸杞需要浸泡朗姆酒2小时：20克枸杞清水洗干净后淋干，加入15克朗姆酒

先在松下面包机105中加入蛋白液，牦牛奶，淡奶油，糖，盐

先在松下面包机105中加入蛋白液，牦牛奶，淡奶油，糖，盐

再加入面包粉和全麦粉

再加入面包粉和全麦粉

松下面包机105用12揉面程序二次

松下面包机105用12揉面程序二次

二次揉面程序一共30分钟，出现手套膜，有光滑的洞边缘说明土司已经达到完全状态

二次揉面程序一共30分钟，出现手套膜，有光滑的洞边缘说明土司已经达到完全状态

酵母放入面包机中，程序8多口味面包程序开始

酵母放入面包机中，程序8多口味面包程序开始

面包机在经过55分钟后揉面，发酵后中间有十分钟停顿，提示音提示可以整形

面包机在经过55分钟后揉面，发酵后中间有十分钟停顿，提示音提示可以整形

面团取出后用擀面杖排气后擀成椭圆形

面团取出后用擀面杖排气后擀成椭圆形

浸泡朗姆酒2小时的枸杞用厨房纸巾擦干后摆入面团上卷起来

浸泡朗姆酒2小时的枸杞用厨房纸巾擦干后摆入面团上卷起来

卷起来

卷起来

取下面包机叶片，面团卷好放入面包机中

取下面包机叶片，面团卷好放入面包机中

按开始，面包机继续工作

按开始，面包机继续工作

烤制时间完毕，拎出面包桶

烤制时间完毕，拎出面包桶

轻轻倒出面包，放至温热

轻轻倒出面包，放至温热

切片

组织非常细腻

组织非常细腻

轻轻咬下去：奶香，朗姆酒的清香，枸杞的香甜，全麦粉特有的质朴感结合在一起，让人无法停下来

轻轻咬下去：奶香，朗姆酒的清香，枸杞的香甜，全麦粉特有的质朴感结合在一起，让人无法停下来

因为有了这个御寒的土司，这个冬天还会冷吗

因为有了这个御寒的土司，这个冬天还会冷吗

©本食谱数据分享自臭美园妈，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

鸡蛋芝士烤吐司

鸡蛋芝士烤吐司

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食烤早餐食谱工作便当

酸汤鱼

酸汤鱼

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

糖醋小排

糖醋小排

30–60分钟 · 配菜(中级)

家常菜肉类浙菜炒甜午餐晚餐一家三口

培根火腿炒饭

培根火腿炒饭

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

鸡肉蘑菇香菜馅饺子

鸡肉蘑菇香菜馅饺子

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

纯手工橙汁（无添加无泡沫）

纯手工橙汁（无添加无泡沫）

10分钟左右 · 配菜(中级)

饮品榨汁酸甜下午茶

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号