翡翠白玉卷

翡翠白玉卷

爱吃的郭小婉

烫娃娃菜的时候不要太久，会浓掉，上锅蒸的时候要控制好时间！

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
肉馅儿	葱
姜	娃娃菜
盐	鸡精
蒸鱼豉油	老抽
辣椒油	十三香
香油	牙签

翡翠白玉卷的做法步骤

我一般都是自己剁肉馅儿

我一般都是自己剁肉馅儿

葱姜剁碎，我刚才是哭着剁完的，真的很熏眼啊…

葱姜剁碎，我刚才是哭着剁完的，真的很熏眼啊…

葱末姜末和肉馅儿放入老抽，盐，鸡精，香油，蒸鱼豉油拌匀

葱末姜末和肉馅儿放入老抽，盐，鸡精，香油，蒸鱼豉油拌匀

娃娃菜放入开水中焯一下，我刚刚就是拍照焯过头了，有点儿软，一定控制好

娃娃菜放入开水中焯一下，我刚刚就是拍照焯过头了，有点儿软，一定控制好

开包，从底部开始

开包，从底部开始

用牙签固定好，摆盘哦

用牙签固定好，摆盘哦

上锅蒸20分钟左右就可以啦

上锅蒸20分钟左右就可以啦

出锅，肉馅儿的汁溢出来啦

出锅，肉馅儿的汁溢出来啦

滴一点儿辣椒油，可以更漂亮哦！

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