芋泥芝士面包卷

芋泥芝士面包卷

1. 芋头切块后蒸熟，用碾压工具、刀背、放入保鲜袋中等方法碾压成泥；再加热锅，用糖和油炒至光滑，这样芋泥就准备好了； 2. 切去面包片的四边和用擀面杖压平，这样处理过的面包片便于卷起来；再涂抹一层芋泥，放上芝士片，将面包卷起来备用； 3. 烧热锅，油温七、八成热的时候下入面包卷去炸，这样能减少面包卷吸油；炸至金黄色后捞出，再放在纸巾上控一下油，最后切块装盘即可。

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
芋头1个	面包片5片
芝士片5片

芋泥芝士面包卷的做法步骤

芋头切片后蒸熟；

芋头切片后蒸熟；

碾压成芋泥；

碾压成芋泥；

烧热锅，放少许油，加入白糖翻炒；

烧热锅，放少许油，加入白糖翻炒；

收干芋泥中水分，芋泥变得光滑绵软后盛出备用；

收干芋泥中水分，芋泥变得光滑绵软后盛出备用；

面包片切去四周硬边；

面包片切去四周硬边；

再用擀面杖碾压平；

再用擀面杖碾压平；

在面包片上涂抹一层芋泥；再摆放一片芝士；

在面包片上涂抹一层芋泥；再摆放一片芝士；

将它们卷起来；

将它们卷起来；

再将面包卷先放入蛋液中，再放入面包糠中滚一圈，让面包糠均匀的裹在面包卷外面；

再将面包卷先放入蛋液中，再放入面包糠中滚一圈，让面包糠均匀的裹在面包卷外面；

烧热油锅，七、八成热时放入面包卷下去炸；

烧热油锅，七、八成热时放入面包卷下去炸；

炸至金黄色后捞出，放在厨房纸巾上控油；

炸至金黄色后捞出，放在厨房纸巾上控油；

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