鱼香炒肝

鱼香炒肝

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

猪肝300g 洋葱半个
青椒1个 红萝卜半根
番茄酱适量 郫县豆瓣酱适量

鱼香炒肝的做法步骤

处理猪肝,把猪肝洗净切片,用料酒腌一会,红萝卜切片,洋葱切丝,青椒切块

锅中放油,洋葱先放入锅中炒一分钟后放入青椒红萝卜在一起炒一分钟后乘出

锅中放油,放入葱花郫县豆瓣酱爆香后,放猪肝,猪肝变色后,放入番茄酱,少许盐少许糖,然后放入刚才炒好的配菜,翻炒均匀,猪肝全熟后出锅

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