宝宝土豆饼

宝宝土豆饼

1、这道饼没有加水,因为彩椒里本来就有水分,而且鸡蛋有粘合剂的作用,所以不需要额外加水。2、若给大人做这道饼,可以加孜然,花椒粉和鱼露,味道不错。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆1个 彩椒2个
蘑菇10g 虾米适量
鸡蛋1个 面粉20g
2g

宝宝土豆饼的做法步骤

红椒,青椒,蘑菇,虾米切成粒状备用。土豆擦丝,千万不要泡水里!

红椒,青椒,蘑菇,虾米切成粒状备用。土豆擦丝,千万不要泡水里!

将蘑菇丁炒熟,备用

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将所有材料混合均匀,加入盐和鸡蛋,拌成稍干的面糊

将所有材料混合均匀,加入盐和鸡蛋,拌成稍干的面糊

锅中倒入少量橄榄油,将面糊放入锅中,用勺子背压平。不要急于翻面,待一面变得酥脆时,再翻面。视饼的大小,烙3-5分钟

锅中倒入少量橄榄油,将面糊放入锅中,用勺子背压平。不要急于翻面,待一面变得酥脆时,再翻面。视饼的大小,烙3-5分钟

出锅!可用吸油纸再吸一次油

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