瓜菜饼子(鸡蛋西葫芦饼)

瓜菜饼子(鸡蛋西葫芦饼)

烤好后可稍放会再吃,这样里面会熟的好些,不然里面有些粘的~

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

西葫芦两根 面粉
鸡蛋4 食用油

瓜菜饼子(鸡蛋西葫芦饼)的做法步骤

西葫芦擦丝

西葫芦擦丝

切好葱花

切好葱花

菜盆放入4个鸡蛋和葱花搅拌

菜盆放入4个鸡蛋和葱花搅拌

在放入少许面粉搅拌均匀

在放入少许面粉搅拌均匀

放入3小勺盐搅拌(可以用舌头尝一下咸淡)

放入3小勺盐搅拌(可以用舌头尝一下咸淡)

搅拌成这样就可以了

搅拌成这样就可以了

平底锅倒上少许油用木铲子铺满锅底

平底锅倒上少许油用木铲子铺满锅底

炒勺盛满,分3次倒入锅底,掌握好倒入的位置(因为整个大饼翻不过来所以做3个小饼好翻)

炒勺盛满,分3次倒入锅底,掌握好倒入的位置(因为整个大饼翻不过来所以做3个小饼好翻)

一面烤好后翻过来接着烤,烤到表面金黄就可以了哈

一面烤好后翻过来接着烤,烤到表面金黄就可以了哈

好了,鸡蛋西葫芦饼盛入盘子里了,呵呵~~(大人可以调蒜末醋汁)
小孩子少沾点醋就好了,非常软嫩!

好了,鸡蛋西葫芦饼盛入盘子里了,呵呵~~(大人可以调蒜末醋汁) 小孩子少沾点醋就好了,非常软嫩!

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