蓝莓芝士免烤

蓝莓芝士免烤

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
奶油奶酪125g	淡奶油110g
牛奶80g	吉利丁2片
蓝莓果酱两大勺	奥利奥饼干碎100g
黄油50g

蓝莓芝士免烤的做法步骤

隔水加热黄油至融化成液体，加入饼干碎，放进六寸活底模，用勺子压实。我用了一个保鲜袋包住了模具底方便脱模。

加热牛奶

吉利丁放冷水中泡软待用

奶油奶酪隔热水用打蛋器打至顺滑，加入热牛奶，再加蓝莓果酱，打匀

吉利丁放入小碗中隔水加热至融化，放入奶酪糊中拌匀

加入淡奶油拌匀，倒入模具中，入冰箱冷藏四小时左右

装饰淡奶油水果

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