双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)

双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)

1.此菜谱为2人量视情况斟酌加量 2.杏鲍菇土豆均吸油热锅加油稍多一点点

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
杏鲍菇300g	红果椒1/2个
青菜椒1个	虾米干10g
土豆1个(小个)	大葱一小段
姜2片	蒜2瓣
洋葱少量

双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)的做法步骤

准备好各种食材佐料虾米干提前几分钟泡好

准备好各种食材佐料虾米干提前几分钟泡好

切好葱姜蒜

切好葱姜蒜

主要食材切片

主要食材切片

热锅(油稍多放点) 放入葱姜蒜爆香

热锅(油稍多放点) 放入葱姜蒜爆香

首先放入土豆片翻炒1分钟

首先放入土豆片翻炒1分钟

后加入杏鲍菇片一起翻炒

后加入杏鲍菇片一起翻炒

由于杏鲍菇和土豆容易吸油粘锅翻炒片刻后加入半碗高汤(清水) 放入十三香、盐、耗油最后撒上虾米干火调至文火

由于杏鲍菇和土豆容易吸油粘锅翻炒片刻后加入半碗高汤(清水) 放入十三香、盐、耗油最后撒上虾米干火调至文火

焖至快收汁时放入双椒翻炒片刻后依次放入黑椒粉、香油

焖至快收汁时放入双椒翻炒片刻后依次放入黑椒粉、香油

出锅享用

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