红豆卷

红豆卷

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉300g

红豆卷的做法步骤

高筋面粉

高筋面粉

按量配齐备用。

按量配齐备用。

牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐（各放一角）

牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐（各放一角）

添加面粉，在面粉上加入酵母。

添加面粉，在面粉上加入酵母。

放入面包机，发酵档（8），10分钟后停止。加入黄油后再次启动发酵档（8）。就不用管了。

放入面包机，发酵档（8），10分钟后停止。加入黄油后再次启动发酵档（8）。就不用管了。

根据您家里的室温不同，发酵时间也不同。大约2至3小时。发到与面包桶一样高取出。

根据您家里的室温不同，发酵时间也不同。大约2至3小时。发到与面包桶一样高取出。

平均分成小份。为吃着方便我是25克一个。

平均分成小份。为吃着方便我是25克一个。

擀成长条，加入红豆馅（自己做的没有去皮过筛，样子不美）留边，卷成小卷。

擀成长条，加入红豆馅（自己做的没有去皮过筛，样子不美）留边，卷成小卷。

放入烤箱内发酵40分钟。

放入烤箱内发酵40分钟。

二次发酵后刷全蛋液。放入烤箱中层。170度15分钟。上色即可。

二次发酵后刷全蛋液。放入烤箱中层。170度15分钟。上色即可。

完成！

完成！

享受美味！

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