中途别揭锅盖。闷出香味先!收汤揭盖!放酒味!余下的都是香味了!
前面忘记拍照了!直接把买来的一条五花肉扔锅里煮?把葱整根放进去。还有八角,桂皮。煮五分熟。
将肉切成自己喜好的大小,放锅里小火煸炒一下,加老抽放水,放肉的三倍水,加冰糖,酒,刚刚的葱八角桂皮别扔,也放锅里。把水烧开转交电饭锅里面!
剩下来就是煮了!关键在于最后收尾!最最关键!先乘点汤出来,收汁收干,加汤,来个三遍。o了!
10~30分钟 · 配菜(中级)
30–60分钟 · 配菜(中级)