花生酥

花生酥

相信自己 一定行

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

全蛋液10g 黄油20g
糖粉10g 低筋粉50g
蜂蜜黄油炼乳淡奶油除黄油少许外各两勺

花生酥的做法步骤

黄油 全蛋液 糖粉 混合均匀

黄油 全蛋液 糖粉 混合均匀

加入低筋粉 混合均匀

加入低筋粉 混合均匀

在锡纸上直接擀成薄饼 否则在案板上直接擀会接不下来  或者 有模具放在底部压成薄饼也可 我做的薄厚在两毫米左右 进预热170的烤箱烤制十分钟左右 自己关注烤箱温度 微黄色即可 拿出晾凉

在锡纸上直接擀成薄饼 否则在案板上直接擀会接不下来 或者 有模具放在底部压成薄饼也可 我做的薄厚在两毫米左右 进预热170的烤箱烤制十分钟左右 自己关注烤箱温度 微黄色即可 拿出晾凉

花生碎 是炒熟的 我是用蒜缸弄的 这样可以不太墨迹 仅供参考 你也可以擀面杖擀

花生碎 是炒熟的 我是用蒜缸弄的 这样可以不太墨迹 仅供参考 你也可以擀面杖擀

把剩下材料一起放到小锅中 小火搅拌熬开 加入花生碎 熬三分钟左右 汁水剩下少量即可

把剩下材料一起放到小锅中 小火搅拌熬开 加入花生碎 熬三分钟左右 汁水剩下少量即可

这是加花生的步骤 此步骤也可以换成核桃 杏仁 瓜子等干货 自由发挥就好

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基本熬好啦!

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用勺子舀出在烤好的薄饼上平铺均匀 晾凉后进冰箱冷藏半小时以上

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取出 切块 分享

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有食欲吧

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