家常小菜宫保鸡丁

家常小菜宫保鸡丁

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
鸡胸脯一块	黄瓜1个
胡萝卜0.5个	花生米250g
淀粉1小把	葱姜蒜
料酒	生抽
香醋

家常小菜宫保鸡丁的做法步骤

买好一块鸡胸脯今天的有点像心形呢用刀背拍打让肉质松软

买好一块鸡胸脯今天的有点像心形呢用刀背拍打让肉质松软

切块后倒入料酒半勺生抽一勺香醋两滴盐一勺淀粉一小把抓匀腌制二十分钟

切块后倒入料酒半勺生抽一勺香醋两滴盐一勺淀粉一小把抓匀腌制二十分钟

倒入生抽香醋白糖盐淀粉以及清水做好芡汁

倒入生抽香醋白糖盐淀粉以及清水做好芡汁

准备好花生米我买的现成的最好就是自己炸一下花生炸之前热水泡十分钟皮就会脱落之后油锅炸成金黄色即可

准备好花生米我买的现成的最好就是自己炸一下花生炸之前热水泡十分钟皮就会脱落之后油锅炸成金黄色即可

黄瓜胡萝卜切块

黄瓜胡萝卜切块

葱姜蒜放入油锅干辣椒两个放点辣椒面腌制好的鸡胸脯倒入翻炒

葱姜蒜放入油锅干辣椒两个放点辣椒面腌制好的鸡胸脯倒入翻炒

炒至一面金黄放入黄瓜胡萝卜

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倒入芡汁翻炒

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花生米翻炒最后加入一点蚝油

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起锅喽

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