五花肉粉条炒豆芽

五花肉粉条炒豆芽

五花肉要先整块的煮过再切薄片,肉片要多煸炒些时间煸出油才会好吃。粉丝用开水泡发。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉一块 黄豆芽一小碗
红薯粉条两把

五花肉粉条炒豆芽的做法步骤

所有食材准备好。粉条泡好,五花肉切薄片,黄豆芽去除皮和发黑的豆,蒜瓣拍碎。

所有食材准备好。粉条泡好,五花肉切薄片,黄豆芽去除皮和发黑的豆,蒜瓣拍碎。

锅里放油小火煸香蒜瓣倒入五花肉片继续翻炒。

锅里放油小火煸香蒜瓣倒入五花肉片继续翻炒。

肉片煸炒出油卷曲后倒入黄豆芽翻炒,加生抽、蚝油、少许老抽上色,少许盐继续翻炒均匀,少许白糖提味。

肉片煸炒出油卷曲后倒入黄豆芽翻炒,加生抽、蚝油、少许老抽上色,少许盐继续翻炒均匀,少许白糖提味。

倒入粉条翻炒倒入开水,不要放太多水,只放一小碗开水就可以了,主要是粉条吸水怕糊锅。

倒入粉条翻炒倒入开水,不要放太多水,只放一小碗开水就可以了,主要是粉条吸水怕糊锅。

放青红椒炒至粉条熟后加胡椒面翻炒均匀,装盘!

放青红椒炒至粉条熟后加胡椒面翻炒均匀,装盘!

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