白切鸡

白切鸡

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

嫩鸡一只两三斤 盐和生抽适量
适量

白切鸡的做法步骤

鸡:用盐和生抽给全身按摩透,让它腌制入味,隔冷水蒸20分钟。

鸡:用盐和生抽给全身按摩透,让它腌制入味,隔冷水蒸20分钟。

鸡头鸡屁股可以不要,切掉。

鸡头鸡屁股可以不要,切掉。

切好的鸡上面用姜末葱花加生抽,或拍几个生蒜头加生抽沾鸡肉吃更加鲜甜。

切好的鸡上面用姜末葱花加生抽,或拍几个生蒜头加生抽沾鸡肉吃更加鲜甜。

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