白切鸡

白切鸡

鸡

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
嫩鸡一只两三斤	盐和生抽适量
水适量

白切鸡的做法步骤

鸡:用盐和生抽给全身按摩透，让它腌制入味，隔冷水蒸20分钟。

鸡:用盐和生抽给全身按摩透，让它腌制入味，隔冷水蒸20分钟。

鸡头鸡屁股可以不要，切掉。

鸡头鸡屁股可以不要，切掉。

切好的鸡上面用姜末葱花加生抽，或拍几个生蒜头加生抽沾鸡肉吃更加鲜甜。

切好的鸡上面用姜末葱花加生抽，或拍几个生蒜头加生抽沾鸡肉吃更加鲜甜。

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