荔枝炖乌骨鸡

荔枝炖乌骨鸡

常食可补充大脑营养,消除大脑疲劳,增强记忆力,强壮精神。对兼有神经衰弱、水肿、单纯性甲状腺肿大者尤为适宜。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

乌骨鸡1只 干荔枝10枚
当归15g 红枣4枚

荔枝炖乌骨鸡的做法步骤

将干荔枝去壳,去核,取肉。红枣洗净泡发。当归用清水洗净,切片。乌骨鸡去杂,洗净,放入沸水汆一下取出,用水洗净。将以上各料一同放入小炖锅内,加料酒及水适量,盖上盖子。再放入大锅,隔水炖4小时左右,加入精盐调味即成。

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