麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼

难度:掌勺(高级) 时间:30~60分钟

主料

鳕鱼一条切段 青椒
红椒 圆葱都适量
葱姜蒜适量 酱油
料酒 耗油适量
淀粉适量 红色干辣椒
麻椒适量

麻辣鳕鱼的做法步骤

鳕鱼切段

鳕鱼切段

腌制,放入葱姜蒜,料酒,适量盐,花椒面20分钟即可

腌制,放入葱姜蒜,料酒,适量盐,花椒面20分钟即可

然后备料,葱姜蒜,辣椒,圆葱。也可放胡萝卜

然后备料,葱姜蒜,辣椒,圆葱。也可放胡萝卜

然后把腌制好的鳕鱼放入一个干盆里,放入适量淀粉,拌匀

然后把腌制好的鳕鱼放入一个干盆里,放入适量淀粉,拌匀

热油锅,鳕鱼煎至两面金黄

热油锅,鳕鱼煎至两面金黄

调汁备用,酱油,耗油,盐,淀粉,适量水,

调汁备用,酱油,耗油,盐,淀粉,适量水,

鳕鱼放入盘子里,然后把配菜炒一下,至8分熟。放入红辣椒丝,麻椒,

鳕鱼放入盘子里,然后把配菜炒一下,至8分熟。放入红辣椒丝,麻椒,

把鳕鱼放锅里,放入调好的汁,在放入热水,适量喔,没过鳕鱼三分之二就行

把鳕鱼放锅里,放入调好的汁,在放入热水,适量喔,没过鳕鱼三分之二就行

可以开动啦!非常棒喔!下饭菜啊!嘎嘎

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