凉拌木耳

凉拌木耳

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
木耳200g	胡萝卜一小根
洋葱半个	白糖一小勺
醋适量	凉拌酱油适量
耗油适量	盐适量
鸡精适量	花椒粒适量
干辣椒4--5个	白芝麻适量

凉拌木耳的做法步骤

把木耳和胡萝卜丝汆烫，顺序是水开先放木耳，开锅2-3分钟后放胡萝卜丝，再次开锅两分钟出锅过冷水。

把木耳和胡萝卜丝汆烫，顺序是水开先放木耳，开锅2-3分钟后放胡萝卜丝，再次开锅两分钟出锅过冷水。

过了冷水的木耳和胡萝卜丝～控水

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控水时别闲着切洋葱丝，炸材料油

控水时别闲着切洋葱丝，炸材料油

热锅，倒入适量的油，油起小泡泡时放花椒粒，变小火，花椒粒变色出香味就放切好的干辣椒，干辣椒变色时关火放入白芝麻。

热锅，倒入适量的油，油起小泡泡时放花椒粒，变小火，花椒粒变色出香味就放切好的干辣椒，干辣椒变色时关火放入白芝麻。

木耳，胡萝卜丝，洋葱丝放入凉拌盆

木耳，胡萝卜丝，洋葱丝放入凉拌盆

放入耗油，盐，凉拌酱油，醋，糖，鸡精，炸好的材料油。调匀就可以了。

放入耗油，盐，凉拌酱油，醋，糖，鸡精，炸好的材料油。调匀就可以了。

美味又健康～

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