杨枝甘露

杨枝甘露

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

芒果500g 柚子2片
西米100g 牛奶50g
椰浆120g 白砂糖20g

杨枝甘露的做法步骤

准备齐各种食材,我买的小芒果

准备齐各种食材,我买的小芒果

100g西米1000g水,水烧开,下西米,调中火,为防止粘底要不断搅拌,煮至西米呈透明中间只有一个小白点状(约10分钟),关火闷5分钟,沥干,用冷水浸泡备用。

100g西米1000g水,水烧开,下西米,调中火,为防止粘底要不断搅拌,煮至西米呈透明中间只有一个小白点状(约10分钟),关火闷5分钟,沥干,用冷水浸泡备用。

切芒果

切芒果

切好的芒果分成3:2两份 一边芒果要粒粒分明,另一边各类形状都可以

切好的芒果分成3:2两份 一边芒果要粒粒分明,另一边各类形状都可以

取3:2中的3的芒果 倒入搅拌机 加椰浆 牛奶 白砂糖 打碎

取3:2中的3的芒果 倒入搅拌机 加椰浆 牛奶 白砂糖 打碎

剥柚子,越碎越好

剥柚子,越碎越好

沥干冰水浸泡的西米,将芒果泥和西米倒入碗里,加芒果柚子

沥干冰水浸泡的西米,将芒果泥和西米倒入碗里,加芒果柚子

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