超简单手指饼

超简单手指饼

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡蛋1个 蜂蜜半个鸡蛋那么多
砂糖60g 食用油70g
低筋面粉120g 玉米淀粉40g
泡打粉5g

超简单手指饼的做法步骤

鸡蛋,蜂蜜,糖放盆里搅匀,无需打发

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加入油,搅到砂糖基本融化即可

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筛入低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉

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揉成比做包子略稀的面团

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第一次做,没称量过,除了鸡蛋确定是一个,其它的都估计的,反正太稀了就加粉类(玉米淀粉占低筋面粉三分之一左右)太干了就加点油

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揉成擀面棒粗细的条

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压扁5毫米左右厚,用刀切条

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预热烤箱170度,摆好烤盘就可以烤了,这个面有点软,不怎么好拿捏,第二盘的时候直接用手搓的了

预热烤箱170度,摆好烤盘就可以烤了,这个面有点软,不怎么好拿捏,第二盘的时候直接用手搓的了

烤15分钟边缘微微上色就可以了,取出放凉再密封,十分的酥脆,我家宝宝很喜欢吃

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