老唐山炸酱

老唐山炸酱

根据自己口味添加调料!

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

五花肉100g 甜面酱400g
大葱25g 白糖25g
料酒25g 八角25g
食用油50g 食盐少量
味精少量

老唐山炸酱的做法步骤

葱切碎,加八角备用。

葱切碎,加八角备用。

肉切小丁,加料酒和淀粉抓匀备用。

肉切小丁,加料酒和淀粉抓匀备用。

甜面酱打开备用。

甜面酱打开备用。

炒锅加热,倒入适量油。

炒锅加热,倒入适量油。

油热后倒入葱花和八角爆香。

油热后倒入葱花和八角爆香。

倒入肉丁炒熟。

倒入肉丁炒熟。

肉熟后倒入甜面酱,加入少量白糖,少量水,中火慢熬。

肉熟后倒入甜面酱,加入少量白糖,少量水,中火慢熬。

熬至粘稠出锅享用!

熬至粘稠出锅享用!

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