乡巴佬鸡蛋

乡巴佬鸡蛋

周家庄庄主

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鸡蛋

乡巴佬鸡蛋的做法步骤

先把鸡蛋煮好，剥皮备用

把八角、桂皮、香叶平铺在锅底，然后把鸡蛋在酱油里面滚一下，然后放入锅中，如果担心不入味，可以在鸡蛋上面划两刀，最后把剩余的酱油倒入锅中，加入水，没过鸡蛋即可，我做了25个鸡蛋，煮了20分钟。

把鸡蛋取出凉一会，锅里面加入一些冰糖进行熬煮，锅开之后把鸡蛋再次放入锅中，这一步骤主要是上色用，如果不喜欢有点甜的味道，这步骤可以省略。

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