棒骨莲藕汤

棒骨莲藕汤

做出来和外面买的一个味道

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

猪棒骨半颗 莲藕适量
枸杞适量 适量

棒骨莲藕汤的做法步骤

棒骨十字劈开,在买的时候可以叫他们给你处理好,放入凉水中浸泡20分钟左右,泡出血水。冲洗干净。

莲藕去皮切成四五毫米厚,姜去皮切片,枸杞洗干净,备用。

将锅中放入凉水水没过棒骨,加入姜片棒骨烧开这时棒骨颜色会变白,撇去血沫,将棒骨姜片捞出放入高压锅中,再将煮棒骨的水倒入,加入切好的莲藕枸杞并加入适量凉水,加入适量的盐,压制30分钟即可。

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