原味水晶皮冻

原味水晶皮冻

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
猪皮一斤	桂皮少许
八角三颗	葱2段
生姜三片

原味水晶皮冻的做法步骤

水晶皮冻！猪皮过水、少许料酒、去猪皮本身腥味！水沸后取出！冷水中浸泡！把猪皮内里的脂肪刮干净！该刀！放生姜八角大葱段！水沸后该最小火！一个小时后！把料取出！静置！冷却后水晶冻既成！就这么简单！动手吧！

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