荠菜豆腐肉丝羹

荠菜豆腐肉丝羹

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

荠菜300g 肉丝150g
豆腐一盒 适量
玉米油适量 淀粉适量
料酒少许

荠菜豆腐肉丝羹的做法步骤

准备原料

准备原料

荠菜挑去老叶黄叶,剪去根部,细细洗净。

荠菜挑去老叶黄叶,剪去根部,细细洗净。

洗净的荠菜用刀切段。

洗净的荠菜用刀切段。

里脊肉切丝,葱姜切细末,放少许料酒,丁点细盐,一勺淀粉,用手抓匀备用。

里脊肉切丝,葱姜切细末,放少许料酒,丁点细盐,一勺淀粉,用手抓匀备用。

起油锅,下肉丝滑炒至肉丝变色盛起。

起油锅,下肉丝滑炒至肉丝变色盛起。

重起油锅,倒荠菜煸炒至断生。

重起油锅,倒荠菜煸炒至断生。

锅里倒入适量开水,倒煸好的肉丝,倒入划成块的豆腐。

锅里倒入适量开水,倒煸好的肉丝,倒入划成块的豆腐。

准备一碗淀粉水,芶芡用。

准备一碗淀粉水,芶芡用。

汤煮开后倒入荠菜,加入适量盐调味,再次煮开后倒入调好的淀粉水芶芡。关火。

汤煮开后倒入荠菜,加入适量盐调味,再次煮开后倒入调好的淀粉水芶芡。关火。

趁热喝,鲜美可口。

趁热喝,鲜美可口。

©本食谱数据分享自琬静,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
豆角焖面
豆角焖面

30~60分钟 · 配菜(中级)

小秋儿000
暂无标签
牛奶火龙果
牛奶火龙果

10分钟左右 · 配菜(中级)

胡燕6
暂无标签
宝宝的健康食谱~自制肉松完美版#松下面包机#
宝宝的健康食谱~自制肉松完美版#松下面包机#

1小时以上 · 配菜(中级)

悠悠小厨
肉类 午餐 晚餐
榨菜炒饭——乌江榨菜
榨菜炒饭——乌江榨菜

10分左右 · 配菜(中级)

tgcyy
主食 炒饭 晚餐 单身食谱
荷兰豆炒芹菜蒜
荷兰豆炒芹菜蒜

10分钟左右 · 配菜(中级)

【猫猫】
暂无标签
百香果酱膏
百香果酱膏

1小时以上 · 配菜(中级)

修行白开水
果酱