特色自创打卤面

特色自创打卤面

此道菜，营养丰富，色香味俱全，甘蓝的紫，黄瓜的绿，茄子的黄，香葱的香，搭配色彩好，营养均衡，面条养胃！

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
紫甘蓝20g	茄子20g
香葱1根	胡萝卜10g
黄瓜20g	面条1袋
姜末5g	蒜末5g

特色自创打卤面的做法步骤

把面条煮熟，煮十五分左右，然后把面条捞出，然后放入冷水里，为了让面条更加筋道，面条放入盘中。然后起锅，放入油，放入姜和蒜，炒出香味。然后放入茄子和甘蓝，然后放入黄瓜，放入料酒少量，放入少量醋，放入盐，然后放入香葱出锅，然后放入少许味精。

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