回锅肉

回锅肉

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
五花肉适量	蒜苗，适量
青椒，红椒适量	平菇适量
姜丝适量

回锅肉的做法步骤

五花肉整块放入锅中煮30分钟（可用高压锅），用筷子能轻松插进去OK，捞出切薄片

锅中加一点油，肉片下锅翻炒，肉片炸出油后放豆瓣酱，香菇，姜末，翻炒，

青红椒一并下锅，

蒜苗下锅，

出锅

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