空气炸锅做戚风蛋糕

空气炸锅做戚风蛋糕

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鸡蛋4个 60g
橄榄油20ml 低粉70g
酸奶180g

空气炸锅做戚风蛋糕的做法步骤

蛋清蛋黄分离,蛋黄加酸奶搅拌,

蛋清蛋黄分离,蛋黄加酸奶搅拌,

蛋黄继续加20ml橄榄油,搅拌均匀,再加入低粉。

蛋黄继续加20ml橄榄油,搅拌均匀,再加入低粉。

蛋白分3次加入白糖,打至硬性弯钩。

蛋白分3次加入白糖,打至硬性弯钩。

蛋白分3次加到蛋黄里,翻拌,倒入模子里。

蛋白分3次加到蛋黄里,翻拌,倒入模子里。

空气炸锅预热5分钟,盖锡纸185度加热20分钟,去掉锡纸再加热10分钟即可。

空气炸锅预热5分钟,盖锡纸185度加热20分钟,去掉锡纸再加热10分钟即可。

做好了!

做好了!

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