番茄煮鱼

番茄煮鱼

心情美食物语悠然

简介鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料

番茄煮鱼的做法步骤

鱼肉切薄片片，上盐

鱼骨切段，上盐

鱼肉切薄片片，上盐鱼骨切段，上盐

西红柿切好

上锅，下油炒西红柿

西红柿切好上锅，下油炒西红柿

几分种后，下适量的水

边煮边搅烂西红柿

好了出锅

下次上锅，下油

几分种后，下适量的水边煮边搅烂西红柿好了出锅下次上锅，下油

然后下煮好的西红柿，碴不要，只放汤

盖上锅盖，煮上几分钟

开锅后，把鱼肉到入锅内

下蚝油

再煮几分钟

然后下煮好的西红柿，碴不要，只放汤盖上锅盖，煮上几分钟开锅后，把鱼肉到入锅内下蚝油再煮几分钟

可以上盘吃了！

可以上盘吃了！

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