青椒肉末土豆米粉

青椒肉末土豆米粉

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
五花肉75g	米粉丝400g
青椒5个	土豆半个
干大蒜1个	小葱2根
香菜2条	鸡蛋1个

青椒肉末土豆米粉的做法步骤

超市购买米粉丝，把打结处解开，烧开水等待

超市购买米粉丝，把打结处解开，烧开水等待

水开后米粉下水煮2分钟左右

水开后米粉下水煮2分钟左右

把煮好的米粉捞起用冷水激一下再把水分过滤干掉

把煮好的米粉捞起用冷水激一下再把水分过滤干掉

把土豆五花肉切碎成肉末

把土豆五花肉切碎成肉末

将辣椒切成碎片，把土豆末肉末加料酒盐巴味精搅拌，锅上油煎个荷包蛋，再将土豆肉末青椒末一起爆炒完毕。

将辣椒切成碎片，把土豆末肉末加料酒盐巴味精搅拌，锅上油煎个荷包蛋，再将土豆肉末青椒末一起爆炒完毕。

将水再次烧开，将米粉烫热再加汤加土豆青椒肉末小葱香菜等配料

将水再次烧开，将米粉烫热再加汤加土豆青椒肉末小葱香菜等配料

搅拌米粉开吃

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