豆角焖面

豆角焖面

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

豆角250g 圆面条500g
蒜沫适量

豆角焖面的做法步骤

豆角切丝,蒜沫一定要多,这样面条更香

豆角切丝,蒜沫一定要多,这样面条更香

提前调配好一碗调料,一斤面条半斤豆角的量要放五勺酱油,两勺蚝油没有蚝油也可以不放,盐适量根据自己口味,三勺醋,加上水,搅拌均匀使盐能化在水里,水的量嘛,比调料多一些就可以

提前调配好一碗调料,一斤面条半斤豆角的量要放五勺酱油,两勺蚝油没有蚝油也可以不放,盐适量根据自己口味,三勺醋,加上水,搅拌均匀使盐能化在水里,水的量嘛,比调料多一些就可以

锅里放油,放入蒜沫炒出香味后放豆角,炒均匀后把面条平铺在豆角上,放入提前调好的调味汁,如果觉得水少可以在加些水,但是可以一点点加,不要加多了,因为焖出来的面条不能太湿

锅里放油,放入蒜沫炒出香味后放豆角,炒均匀后把面条平铺在豆角上,放入提前调好的调味汁,如果觉得水少可以在加些水,但是可以一点点加,不要加多了,因为焖出来的面条不能太湿

盖上盖子焖2分钟后翻动面条,使其面条和豆角一起翻炒均匀,在盖上盖子继续焖,期间需要翻炒几次,避免面条粘锅,直到面条熟后就可以出锅啦

盖上盖子焖2分钟后翻动面条,使其面条和豆角一起翻炒均匀,在盖上盖子继续焖,期间需要翻炒几次,避免面条粘锅,直到面条熟后就可以出锅啦

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