咖啡奶油海绵蛋糕卷

咖啡奶油海绵蛋糕卷

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
咖啡1包	鸡蛋5个
牛奶50ml	玉米油40g
奶油适量	芒果适量
低筋面粉100g	糖100g

咖啡奶油海绵蛋糕卷的做法步骤

准备原料

准备原料

因为是海绵蛋糕。全蛋加糖打发至有明显纹路划八字不消

因为是海绵蛋糕。全蛋加糖打发至有明显纹路划八字不消

筛入低粉，搅拌。

筛入低粉，搅拌。

咖啡倒入牛奶中，拌匀。

咖啡倒入牛奶中，拌匀。

拿铁～

拿铁～

将咖啡液均匀的撒在面糊上

将咖啡液均匀的撒在面糊上

再加玉米油搅拌均匀。成了漂亮咖啡色

再加玉米油搅拌均匀。成了漂亮咖啡色

倒入烤盘30*40，震出大气泡

倒入烤盘30*40，震出大气泡

上下火180度，烤12分钟。可以用牙签检测，牙签插入，还湿润说明没有烤好，可再烤3-4分钟。

上下火180度，烤12分钟。可以用牙签检测，牙签插入，还湿润说明没有烤好，可再烤3-4分钟。

烤好的海绵蛋糕撕去油纸，烤面向上。淡奶油加糖打发，抹奶油。

烤好的海绵蛋糕撕去油纸，烤面向上。淡奶油加糖打发，抹奶油。

奶油不用抹太厚，适中即可。因为还要加芒果片

奶油不用抹太厚，适中即可。因为还要加芒果片

芒果切片摆好

芒果切片摆好

卷好，切掉两头。顶部挤奶油，撒糖粉

卷好，切掉两头。顶部挤奶油，撒糖粉

哈哈。

哈哈。

哈哈

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