冬至饺子

冬至饺子

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

猪肉馅适量 圆白菜适量
大葱适量 适量
大料花椒末适量 适量
味精适量 适量

冬至饺子的做法步骤

适量的面粉加水搅拌成块状

适量的面粉加水搅拌成块状

揉起来盖住放到一边放一会。先弄馅,馅弄好了,面也差不多了。

揉起来盖住放到一边放一会。先弄馅,馅弄好了,面也差不多了。

圆白菜切碎放入盐,手挤压至出水。

圆白菜切碎放入盐,手挤压至出水。

用笼布把圆菜包起来把菜里的水挤压出来放在盆里。

用笼布把圆菜包起来把菜里的水挤压出来放在盆里。

把菜拌开放入肉馅,放入切好的葱,姜还有花椒大料,盐,味精,油,酱油。

把菜拌开放入肉馅,放入切好的葱,姜还有花椒大料,盐,味精,油,酱油。

搅拌开了加两个鸡蛋搅匀

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饺子肉馅做好了。

饺子肉馅做好了。

把刚才和好的面再揉一下,你会发现比刚才好揉而且表面比刚才光滑。

把刚才和好的面再揉一下,你会发现比刚才好揉而且表面比刚才光滑。

切一小块下来搓成长条,切成大小适中的段,反过来压扁成圆的,擀成饺子皮就可以开始包饺子了。

切一小块下来搓成长条,切成大小适中的段,反过来压扁成圆的,擀成饺子皮就可以开始包饺子了。

这是我包的,怎么样?是不是很想吃?

这是我包的,怎么样?是不是很想吃?

开一锅水煮饺子喽!水沸腾了放入饺子煮5分钟,差不多就可以了。

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