蒜蓉茄子

蒜蓉茄子

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
茄子～青椒～红椒～大蒜～

蒜蓉茄子的做法步骤

先把茄子切两半不用分开～再到茄子上面横竖划几刀～在上面均匀撒盐好软化茄子～可以在电饭锅上先蒸熟～锅里放油烧开把蒸熟了的茄子有肉的那面先煎下～一分钟左右翻面煎有皮的那面～现在可以直接把蒜蓉铺平茄子～把辣椒横切也铺上茄子～量多少看自己喜好～再放香葱～一直煎……看到蒜蓉有颜色变化就可以啦……～喜欢重口味的可以在蒜蓉铺满茄子之前放点生抽孜然粉类的……

先把茄子切两半不用分开～再到茄子上面横竖划几刀～在上面均匀撒盐好软化茄子～可以在电饭锅上先蒸熟～锅里放油烧开把蒸熟了的茄子有肉的那面先煎下～一分钟左右翻面煎有皮的那面～现在可以直接把蒜蓉铺平茄子～把辣椒横切也铺上茄子～量多少看自己喜好～再放香葱～一直煎……看到蒜蓉有颜色变化就可以啦……～喜欢重口味的可以在蒜蓉铺满茄子之前放点生抽孜然粉类的……

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