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清空购物篮
打好的鸡蛋加水的时候,最好是温水,这样能更好的溶解鸡精,不然熟了的鸡蛋羹地下会咸。
两个鸡蛋打撒,然后1:2的加入温水,加油少量的鸡精(根据个人咸淡口味而定。),然后继续搅拌,在加入葱花,虾米,搅拌均匀。
烧水,把步骤一弄好的放在蒸笼上蒸,大概水开了以后,在蒸个5-8分钟就可以拿出来了。
出锅后,在上面散一点醋,口号会更好。
10-30分钟 · 配菜(中级)
1小时以上 · 配菜(中级)
10~30分钟 · 配菜(中级)