蒜香蜜汁烤猪肉

蒜香蜜汁烤猪肉

第一次烤的时间也可适当缩短，根据肉的薄厚程度调整。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
猪腿肉500g	蒜若干
蜂蜜适量

蒜香蜜汁烤猪肉的做法步骤

调料

调料

猪肉泡去血水后，放入调料。腌制1小时或头一天晚上腌制好后冷藏在冰箱里。

猪肉泡去血水后，放入调料。腌制1小时或头一天晚上腌制好后冷藏在冰箱里。

我选择的是放冰箱里冷藏了一晚。

我选择的是放冰箱里冷藏了一晚。

猪肉背后可以划几刀。这样比较容易入味。

猪肉背后可以划几刀。这样比较容易入味。

再划1-2个大口，把蒜碎塞入。

再划1-2个大口，把蒜碎塞入。

铺好锡箔纸。

铺好锡箔纸。

把肉放置好。

把肉放置好。

第一次烤箱设置的温度是200度，30分钟。

第一次烤箱设置的温度是200度，30分钟。

开始冒油了，滋滋作响。。

开始冒油了，滋滋作响。。

出烤箱。有点儿意思了。。

出烤箱。有点儿意思了。。

取一块锡箔纸，把肉放在上面。

取一块锡箔纸，把肉放在上面。

涂抹适量蜂蜜。

涂抹适量蜂蜜。

包好。包锡纸是为了让肉的分水不再流失。要不就成了烤肉干了。

包好。包锡纸是为了让肉的分水不再流失。要不就成了烤肉干了。

再一次放到烤箱里。

再一次放到烤箱里。

第二次烤箱设置的温度是200度，15分钟。

第二次烤箱设置的温度是200度，15分钟。

出箱。

出箱。

装盘。肥而不腻呀。

装盘。肥而不腻呀。

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