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卤肉面

卤肉面

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

肉末250g 洋葱1个
青椒1个 胡萝卜1个
面条500g

卤肉面的做法步骤

先把洋葱等佐料切丁

先把洋葱等佐料切丁

青椒,胡萝卜切丝

青椒,胡萝卜切丝

肉末加入黄酒和盐腌制15分钟

肉末加入黄酒和盐腌制15分钟

把肉末入油锅翻炒,变色后捞出

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吧各种蔬菜按照顺序下锅炒。

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加入酱油,水,白糖,盐煮开后加入肉末和水淀粉

加入酱油,水,白糖,盐煮开后加入肉末和水淀粉

收汁到挂住糊后关火

收汁到挂住糊后关火

煮熟面条后,浇汁

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