电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉适量 牛奶
4个鸡蛋
白醋

电饭锅蛋糕的做法步骤

4个蛋,分开蛋黄蛋白在两个盘,记得盘里面不能有油和水,先打发蛋黄!蛋黄里面放牛奶4勺,糖1勺,油3勺,100克粉,搅匀

4个蛋,分开蛋黄蛋白在两个盘,记得盘里面不能有油和水,先打发蛋黄!蛋黄里面放牛奶4勺,糖1勺,油3勺,100克粉,搅匀

然后打发蛋白,蛋白放入1勺糖,白醋10克然后奋力打发,我们3人轮流打发,打发到盘子倒扣掉不下来,就成功

然后打发蛋白,蛋白放入1勺糖,白醋10克然后奋力打发,我们3人轮流打发,打发到盘子倒扣掉不下来,就成功

看到吗,蛋白像摩丝那样,然后和蛋黄拌在一起,记得拌的时候不能顺时针,要上下左右的拌匀,如果不是蛋糕容易生筋,就不起了

看到吗,蛋白像摩丝那样,然后和蛋黄拌在一起,记得拌的时候不能顺时针,要上下左右的拌匀,如果不是蛋糕容易生筋,就不起了

记得先扫油在电饭锅,预热电饭锅,然后把材料放入,20分钟即可!我没算时间,蛋糕焦了-_-||

记得先扫油在电饭锅,预热电饭锅,然后把材料放入,20分钟即可!我没算时间,蛋糕焦了-_-||

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