麻辣香锅

麻辣香锅

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
青笋一根	土豆一个
金针菇若干	蒜苔若干
胡萝卜半个

麻辣香锅的做法步骤

土豆去皮，切条，煮至八分熟，捞出，沥干～

土豆去皮，切条，煮至八分熟，捞出，沥干～

青笋和油菜洗净，过水焯～

青笋和油菜洗净，过水焯～

蒜苔切段，胡萝卜切片备用～

蒜苔切段，胡萝卜切片备用～

蒸熟沥干水分的土豆条下锅煎炸至金黄～

蒸熟沥干水分的土豆条下锅煎炸至金黄～

锅内放少许油，放入葱蒜爆香，倒入蒜苔和胡萝卜翻炒～

锅内放少许油，放入葱蒜爆香，倒入蒜苔和胡萝卜翻炒～

当当当，重点来了，皇城老妈火锅底料，根据个人口味放入到蒜苔胡萝卜中翻炒均匀，依次加入焯好的青菜，金针菇和煎炸好的土豆条。继续大火翻炒，蔬菜中的水分炒出微干之后加入少许盐～

当当当，重点来了，皇城老妈火锅底料，根据个人口味放入到蒜苔胡萝卜中翻炒均匀，依次加入焯好的青菜，金针菇和煎炸好的土豆条。继续大火翻炒，蔬菜中的水分炒出微干之后加入少许盐～

麻辣十足的干锅什锦出锅了，味道一级棒，一口气吃了两碗米粉～

麻辣十足的干锅什锦出锅了，味道一级棒，一口气吃了两碗米粉～

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