豆腐卷

1，干豆腐不能选择太薄的使用。2，铺馅的时候不要铺太厚了。

豆腐卷的做法步骤

将小白菜，香肠和胡萝卜剁碎备用（也可以是其他你爱吃的青菜）

拌馅。将剁好的小白菜，香肠和胡萝卜加入肉馅中，再加入少量盐，酱油，料酒，鸡精，十三香和鸡蛋。使其与肉馅融合，拌匀。

把四张干豆腐用水过下，这样干豆腐在卷的过程中不易损坏（干豆腐可随肉馅的多少来决定）

取一张干豆腐至于菜板上铺平，将拌好的馅均匀铺平在干豆腐上（这时应该注意的是不要铺太满，首尾略留出一条距离）。然后像卷寿司一样卷起来，卷的时候一定要紧点卷，不然在切的时候馅会跑出来。但是也不能太紧，太紧干豆腐就会破了。用力要适中。

将卷好的豆腐卷上锅蒸20分钟，感觉切的时候馅不能掉下来就可以，时间自己略微掌握下，也可以用电饭锅蒸，蒸好之后晾凉，切断即可

©本食谱数据分享自幸福别来无恙，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

桃酥

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】

1小时以上 · 配菜(中级)

私家菜炖鲜朋友聚餐

什锦蛋炒饭（家庭普通版）

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食快手菜炒饭炒香午餐晚餐单身食谱

冬日里驱寒暖身滋补汤水--【木耳山药土鸡汤】

1小时以上 · 配菜(中级)

煲汤禽类煲午餐晚餐朋友聚餐驱寒暖身

泡芙

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

香辣虾

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签