海之鲜黄鳝汤

海之鲜黄鳝汤

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

黄鳝250g 适量
5片 大蒜3瓣
2勺 鸡精1勺

海之鲜黄鳝汤的做法步骤

姜切片、葱蒜切小段,黄鳝鱼切段(买黄鳝时请师傅剖好,不然很滑在家里很难弄)。

姜切片、葱蒜切小段,黄鳝鱼切段(买黄鳝时请师傅剖好,不然很滑在家里很难弄)。

锅内倒入油待油热时,下黄鳝,煎至两面微黄(每一面都撒上一勺盐)。

锅内倒入油待油热时,下黄鳝,煎至两面微黄(每一面都撒上一勺盐)。

锅内倒入水,大火煮开转小火,继续煮20分钟,待汤色变奶白时,撒上葱花加入一勺鸡精就好了。

锅内倒入水,大火煮开转小火,继续煮20分钟,待汤色变奶白时,撒上葱花加入一勺鸡精就好了。

这样非常鲜美的黄鳝汤就做好了。

这样非常鲜美的黄鳝汤就做好了。

是不是很简单呢!

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