菠菜肉丝

菠菜肉丝

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

里脊一斤 菠菜一把

菠菜肉丝的做法步骤

把菠菜焯一下菠菜里有草酸焯一下就好了捞出淋干

里脊肉切细条状,放蛋清,淀粉,生抽拌匀

肉腌制半小时入味

锅热油炒一下菠菜入味,放葱,姜,蒜,盐,味精,鸡精炒一下捞出,

锅里热少许油,放肉炒干吧,放盐,味精,鸡精,料酒,耗油,熟了以后装盘

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